Notre entreprise et notre savoir-faire

Tombé dedans dès son plus jeune âge, suivant la trace de ses grands parents et parents, Olivier crée son exploitation avec l'aide son épouse Emilie, à coté l'exploitation familiale. Disposant aujourd'hui d'un cheptel composé de chèvres laitières et de brebis allaitantes, nous élaborons avec grand soin, toute une gamme de produits.

Pour compléter notre étale nous disposons également de quelques porcs et de quelques poules pondeuses. Nous sommes actuellement en conversion à l’agriculture biologique sur notre élevage caprin! Nous obtenons notre label définitif courant 2013.

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Nos chèvres
Nous disposons à ce jour d’un troupeaux de 60 chèvres laitières grâce auxquelles nous procédons à la transformation du lait. Toute la gamme des produits laitiers est bio.

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Nos moutons
Notre cheptel brebis se compose de 80 mères qui nous donnent chaque année une production mesurée d' agneaux très appréciés pour leur qualité.

03Nos cochons
Dans le cochon tout est bon ! Afin de valoriser au mieux notre exploitation, nous élevons une série de cochon grâce notamment au petit lait issu de la fabrication fromagère.

04Nos poules pondeuses
Pour compléter notre palette, une trentaine de poule pondeuse contribue quotidiennement au renouvellement de nos produits frais.

Le circuit court

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Producteur

Notre entreprise dirige avec soin et qualité sa production quotidienne vers votre assiette.

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Points de vente

Plusieurs restaurateurs (3 rois, Moosch
La Brocéliande Aspach-le-bas, Les ptits plats de JC, Thann) proposent nos produits sur leurs cartes. Un grand nom du fromage perfectionne la qualité de nos produits (Maitre Antony, Vieux-Ferrette).

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Consommateur

Troisième temps du circuit court, les produits arrivent dans votre assiette au meilleur prix dans les meilleurs délais. Bon appétit !